餐饮第一季度总结范文 [3篇]
导语:一个季度过去了,餐饮业经营的怎么样?下面是YJBYS小编整理的餐饮第一季度总结范文,欢迎参考!
餐饮第一季度总结范文一光飞逝,转眼间一个季度已经过去,回顾这过去的一个季度,我酒店餐饮部在领导的正确引导下,在酒店各部门的配合下,在本部门全体干部员工的努力下,大胆经营、勇于创新、锐意进取,本季度超额完成了酒店年初的各项经营任务计划。下面餐饮部就第一季度主要工作总结、报告如下:
一、第一季度经营情况
第一季度,部门共实现营业收入xxx元,较去年同期相比增加了xxx元,增长了xx%,实现利润xx元,较去年同期 (平均每月xxx元)相比,利润增长了xxx,增长率为xxx。本季度,部门共接待婚、寿喜宴 趟次xx桌,金额达xxx元,接待标准平均为xxx元/桌,较去年同期xxx元/桌增加了xx元/桌,散台接待了xxxx人次,上座率为xxx,包房共接待 xxxx人次,上座率为xx。
二、主要工作与作法
在本季度中,是酒店管理实行酒店六常法管理的第一个季度。自六常在我宾馆颁布和实施以来,我们时刻谨记用六常法来提醒自己,我们本着场分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育的六个方面来展开工作,并得到了明显的提高,以下我们对这个季度的工作做以下总结:
1、 六常法
(1) ……此处隐藏3487个字……力度,为人民群众营造安全放心的购物环境。“宣传周”期间,我局结合卫生创建工作,会同相关部门对天柱菜市场等几个集贸市场加大了执法检查、宣传频次和力度,提升集贸市场的管理水平,营造清洁美丽的市场环境,充分发挥了商务执法职能作用,多措并举强化集贸市场监管,规范了集贸市场经营行为。
3、强化宣传教育,营造舆论氛围。组织开展宣传教育,发放宣传资料等活动,耐心细致地解答人民群众在食品安全等方面遇到的问题,使消费者了解相关法律法规,掌握维权的武器,经营者熟悉应该依法履行的责任和义务,增强守法经营的自觉性。同时指导天柱菜市场利用宣传栏、横幅等,不间断地宣传政策法规,通过营造舆论氛围,引导经营者和消费者提升文明素质,增强责任意识。
在此次“食品安全宣传周”活动中,我局牢牢把握改革完善食品安全监管体制工作,崇尚道德、守法经营的社会主义新风尚,通过市场运作,完善监管手段为重点,紧扣“尚德守法,全面提升食品安全法治化水平”主题,设置了群众咨询、法律法规宣传、发放宣传资料等内容,形成全社会共同参与的监督环境,确保我县商务领域食品安全工作稳定、健康、有序发展。
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